Auszug…

… und Abschied von Trondheim. Wir haben heute Morgen das schöne Wetter genutzt, sind durch die Stadt gelaufen und haben die Uni nochmal besucht. Wie im November schon –  beeindruckend. Besonders der Eingang, der eher an den einer Kirche erinnert. Die gut ausgestatteten Arbeits- und Computerräume – da kann wohl kaum eine Uni mithalten. Nach einem guten Mittagessen  haben wir uns an die Arbeit gemacht. Packen, Schränke auswaschen, entmüllen – wir haben wirklich wenig Platz im Auto. Jetzt ist alles für die morgige Abfahrt bereit. MS Midnatsol: alo-reisen kommt an Bord!

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Ein Gedanke zu „Auszug…“

  1. Heyy ihr
    ich hoffe alles ist gut verstaut und ihr werdet uns bald vom großen Fischfang berichten :nick:
    also hoffe ich mal das alles klappt und ihr viel Fisch genießen :uebel: könnt
    Lg Mareike

    Norwegische Fischpfanne

    Zutaten für 3 Portionen
    450 g Fischfilet(s) (Seelachs oder Leng oder Pollack), auch gemischt
    113 g Garnele(n)
    1 ½ Stange/n Porree, oder Lauch (ist feiner)
    3 ¾ m.-große Karotte(n)
    1 ½ m.-große Zucchini
    3 Zehe/n Knoblauch
    ¾ Liter Kräutersauce, eigene Kreation oder Fertigprodukt
    1 ½ EL Olivenöl
    Für die Marinade: (zusammen 3 EL)
    Sojasauce, milde
    Kreuzkümmel
    Zitronensaft
    Salz

    Zubereitung
    Das Gemüse einzeln in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne (oder WOK) scharf anbraten und zur Seite stellen.
    Die Garnelen kurz mit dem gehackten Knoblauch anschwitzen und auch zur Seite stellen.
    Den Fisch eine gute Viertelstunde marinieren und dann ebenfalls anbraten.

    Nebenbei die Soße aufkochen lassen. Gemüse, Garnelen mit Knoblauch und den Fisch gemischt in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Kräutersoße auffüllen. Es soll alles bedeckt sein.

    Ca. 15 min zugedeckt bei ca. 200 Grad im Backofen garen, dann weitere 10 min bei gleicher Hitze, aber ohne Abdeckung.

    Als Beilagen ist alles erlaubt, wir essen besonders gerne Reis dazu.

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